DIETA KOLORYSTYCZNA

Jedzenie jest jednym z ważniejszych sposobów dostarczania organizmowi energii. Jeśli zastanowimy się również nad kolorem żywności, zaobserwujemy, że apetyt wzrasta lub znika w zależności od reakcji na kolor. Zdrowy jadłospis powinien zawierać naturalne produkty z gamy: żółtej, zielonej, czerwonej, niebieskiej i brązowozłotej. Przygotowując posiłek jednobarwny, możesz dostarczyć organizmowi potrzebną energię służącą polepszeniu równowagi w organizmie. Stosowanie naturalnych kolorów w kuchni jest całkowicie bezpieczne, a jednocześnie zmusza nas do poszukiwania i odkrywania nowych smaków. Tygodniowa dieta kolorystyczna powinna zaczynać się i kończyć na kolorze zielony, gdyż kolor ten jest oczyszczający i wprowadza równowagę do organizmu. Podział na grupy wg kolorów jest umowny, bo w przypadku niektórych owoców i warzyw trudno jest je przyporządkować do określonej grupy. Przy wyborze ważna jest jednak zewnętrzna barwa skórki.

Poniedziałek  💚
Kolor zielony
Oliwki, szparagi, kiwi, awokado, zielony groszek, kapusta, papryka cukinia, brokuły, aloe vera, soczewica, winogrono, ogórek, szpinak, szczaw, karczochy, sałata etc.


Wtorek  😃
Kolor żółty
Banan, ananas, melon, kuskus, żółta soczewica, kukurydza, cukinia masłowa, masło, nerkowce, ziarna, nasiona, cytryna, grejpfrut, kurkuma, żółta papryka, żółta fasolka szparagowa.

Środa  💋
Kolor czerwony
Buraki, czerwona papryka, czerwone mięso, maliny, truskawki, czereśnie, porzeczki, rzodkiewki, pomidory, czerwona fasola, wiśnie, granaty, jabłka, żurawina, arbuz, czerwona cebula.


Czwartek  💧
Kolor niebieski
Śliwki, borówki, jagody, niebieskie wodorosty, figi, jeżyny, bakłażan.


Piątek  😺
Kolor pomarańczowy
Pomarańcze, mandarynki, marchew, dynia, kabaczek, żółtko jaj, mango, morele, papaja, gujawa, pomidory pomarańczowe, kolendra, pomarańczowa papryka.


Sobota  🙉
Kolor brązowozłoty
Brązowy ryż, imbir, soczewica brązowa, soja, pomidory koktajlowe brązowe, kakao, miód, grzyby, orzechy, ziemniaki.


Niedziela  💬
Kolor biały
Kalafior, czosnek, cebula, biała fasola, rzodkiew, korzeń pietruszki, cykoria, białko jajek, mleko, wiórki kokosowe, sery, patisony, rzepa biała.